采用油水混合的工藝，炸制過程中所產(chǎn)生的殘?jiān)詣?dòng)沉入水中，通過排污閥排除，從而清除了傳統(tǒng)油炸機(jī)的殘?jiān)阱亙?nèi)反復(fù)油炸所造成的炸油發(fā)黑現(xiàn)象，從而降低油耗保持油面清潔，油不碳化、不酸化、無廢油產(chǎn)生。
基本結(jié)構(gòu)
加熱系統(tǒng)：煤
自動(dòng)過濾系統(tǒng)：油水混合 純油過濾
1、自動(dòng)上料：避免了工人在投放大密度（魚類、肉類、泡過的堅(jiān)果類等）原料時(shí)，力度不勻而將油濺出燙傷工人的現(xiàn)象，保證操作人員的安全。
2、自動(dòng)出料：通過電機(jī)提升的方式，炸制完成后自動(dòng)倒出，減輕工人的勞動(dòng)強(qiáng)度，保證了產(chǎn)品炸制時(shí)間的統(tǒng)一。
3、自動(dòng)控溫：當(dāng)油溫高于設(shè)定溫度時(shí)，引風(fēng)機(jī)自動(dòng)停止。當(dāng)油溫低于設(shè)定溫度時(shí)，引風(fēng)機(jī)則處于工作狀態(tài)，保證產(chǎn)品的炸制溫度，提高了產(chǎn)品質(zhì)量。
4、油炸機(jī)機(jī)體與燃燒室、引風(fēng)機(jī)、煙囪完全匹配，置于生產(chǎn)車間外部，安全環(huán)保，不影響車間內(nèi)衛(wèi)生
5、本機(jī)通過儀表溫度對(duì)引風(fēng)機(jī)的控制，可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控溫。
